ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਡਿਜੀਟਲ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਰਿਸਪ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਪਕਰਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਇੱਕ ਚੁਣਦੇ ਹਨਮਲਟੀਫੰਕਸ਼ਨ ਡਿਜੀਟਲ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਅਰਇਸਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਲਈ। ਏਘਰੇਲੂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਡਿਜੀਟਲ ਏਅਰ ਡੀਪ ਫ੍ਰਾਈਰਜਾਂ ਇੱਕਘਰ ਲਈ ਡਿਜੀਟਲ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰਹਰ ਵਾਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਤੀਜੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਡਿਜੀਟਲ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ: ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਗਾਈਡ
ਆਪਣੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
ਸਹੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸੰਪੂਰਨ ਭੁੰਨਣ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ। ਦਰਮਿਆਨੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪੱਕੀ ਬਣਤਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਡਿਜੀਟਲ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਰਗੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਵਰਗੇ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਵਿਕਲਪ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਰਗੇ ਐਲੀਅਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਸੰਘਣੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉੱਚ-ਨਮੀ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੇਕਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ।
ਸੁਝਾਅ:ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕਸਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇਹ ਇੱਕਸਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਘੱਟ ਪੱਕੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
ਤੇਲ-ਮੁਕਤ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਤਲਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ:
- ਆਲੂ
- ਗਾਜਰ
- ਬ੍ਰੋ CC ਓਲਿ
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ
- ਪਿਆਜ਼
- ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ
- ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ
ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ
ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਭੁੰਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾਈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਸਮੋਕਡ ਪਪਰਿਕਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮੋੜ ਲਈ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਜ਼ਮਾਓ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਚਮਕਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ, ਕਰਿਸਪ ਫਿਨਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਨੋਟ:ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੱਕਾ ਥਪਥਪਾ ਕੇ ਥਪਥਪਾ ਕੇ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸੁੱਕੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਧੀਆ ਚਿਪਕਦੇ ਹਨ।
ਏਅਰ ਫਰਾਇਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ (ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ)
ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਡਿਜੀਟਲ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਦੇ ਕੁਝ ਮਾਡਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਜਲਦੀ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਹੀਟਿੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰੀਹੀਟਿੰਗ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਬਾਹਰੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਬ੍ਰਾਂਡ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੀ-ਫਾਲ, ਆਪਣੇ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਸੈਟ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਨਾਲ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਹੀਟਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਖਾਸ ਹਦਾਇਤਾਂ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਪਭੋਗਤਾ ਮੈਨੂਅਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮੁੱਚਾ ਸਮਾਂ ਘਟਦਾ ਹੈ।.
- ਸੰਘਣੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ
ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਬਾਸਕੇਟ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਪ੍ਰਬੰਧ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ, ਬਰਾਬਰ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਸੈੱਟਅੱਪ ਗਰਮ ਹਵਾ ਨੂੰ ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਟੈਕਸਟਚਰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੀੜ-ਭੜੱਕਾ ਕਰਨ ਜਾਂ ਢੇਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ।
- ਵੱਡੇ ਬੈਚਾਂ ਲਈ,ਕਈ ਦੌਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਦੋਹਰੀ ਟੋਕਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਜੇਕਰ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ।
ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਸੈੱਟ ਕਰੋ
ਸੰਪੂਰਨ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 375°F ਅਤੇ 400°F ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨਦੀਆਂ ਹਨ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਵੇਖੋ:
| ਸਬਜ਼ੀ | ਤਾਪਮਾਨ (°F) | ਸਮਾਂ (ਮਿੰਟ) |
|---|---|---|
| ਐਸਪੈਰਾਗਸ | 375 | 4-6 |
| ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ | 400 | 35-45 |
| ਬ੍ਰੋ CC ਓਲਿ | 400 | 8-10 |
| ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ | 350 | 15-18 |
| ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ | 375 | 20-25 |
| ਗਾਜਰ | 375 | 15-25 |
| ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ | 400 | 10-12 |
| ਹਰੀ ਫਲੀਆਂ | 375 | 16-20 |
| ਮਿਰਚਾਂ | 375 | 8-10 |
| ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ | 375 | 15-20 |
| ਉ C ਚਿਨਿ | 400 | 12 |
ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਜਾਂ ਹਿਲਾਓ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਵੰਡਣ ਲਈ ਟੋਕਰੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਜਾਂ ਹਿਲਾਓ। ਇਹ ਕਦਮ ਗਰਮ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਕਰਿਸਪ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਿਲਾਏ ਬਿਨਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਸਮਾਨ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਸੜੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰੋ ਸੁਝਾਅ:ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਟੋਕਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਘੁੰਮਦੀ ਟੋਕਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਡਿਜੀਟਲ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸਾ ਸੁਨਹਿਰੀ, ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਕਰਿਸਪਾਈ ਲਈ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਪਾਓ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਭੁੰਨੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ।
ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਡਿਜੀਟਲ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਤੋਂ ਭੁੰਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਸੁਆਦੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰੰਚ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਆਨੰਦ ਲਓ।
ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਡਿਜੀਟਲ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ: ਕਰਿਸਪੀਨੇਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਲਓ
ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਕੇ ਥਪਥਪਾ ਕੇ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਬਣਤਰ ਬਣਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਨਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਟੈਸਟ ਕਿਚਨ ਦੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕੀ ਸਤ੍ਹਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਲਾਰਡ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭੁੰਨੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਕਰੰਚੀ ਦੰਦੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਕੱਢਣ ਨਾਲ ਨਰਮ ਜਾਂ ਚਿਪਚਿਪਾ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦਾ।
ਟੋਕਰੀ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਭਰੋ
ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਡਿਜੀਟਲ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਹਵਾ ਦਾ ਸੰਚਾਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੀੜ ਹੋਣ ਨਾਲ ਹਵਾ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ ਸੀਮਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਸਮਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਗਿੱਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹਵਾ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਣ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਾਹਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਟੋਕਰੀ ਨੂੰ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਭਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੋਵੇ।
ਸੁਝਾਅ: ਛੋਟੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਅਤੇ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਸਤ੍ਹਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਲ-ਮੁਕਤ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ। ਛੇਦ ਵਾਲਾ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਗਰਮ ਹਵਾ ਨੂੰ ਘੁੰਮਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ, ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ-ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹੀਟਿੰਗ ਐਲੀਮੈਂਟ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਤੋਲੋ। ਏਅਰ ਫਰਾਇਰ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰੋ।
ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਵੈਜੀ ਕੰਬੋਜ਼ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ
ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਕਈ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਖੁੱਲ੍ਹਦੀਆਂ ਹਨ। ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੰਜੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਪਪਰਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ, ਜਾਂ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਪੇਸਟੋ, ਜਾਂ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ, ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੂਰੇਪਣ ਨੂੰ ਵੀ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਡਿਜੀਟਲ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭੁੰਨਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰਲ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਤਲਣ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਬਚਦਾ ਹੈ।
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਜਾਂ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਆਲੂ ਵਰਗੀਆਂ ਰਚਨਾਤਮਕ ਜੋੜੀਆਂ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਤੋਂ ਬਚੋ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ
ਕੀ ਇੱਕ ਡਿਜੀਟਲ ਏਅਰ ਫਰਾਇਰ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜੰਮੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਹਾਂ। ਇੱਕ ਡਿਜੀਟਲ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਅਰਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜੰਮੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭੁੰਨੋ. ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਟੋਕਰੀ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਹਿਲਾਓ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਡਿਜੀਟਲ ਏਅਰ ਫਰਾਇਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ?
ਟੋਕਰੀ ਅਤੇ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਸਾਬਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ। ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ। ਦੁਬਾਰਾ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ।
ਕੀ ਡਿਜੀਟਲ ਏਅਰ ਫਰਾਇਰ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਗੁਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ?
ਸਬਜ਼ੀਆਂਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋਜਦੋਂ ਡਿਜੀਟਲ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੇਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਸੁਝਾਅ: ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਤਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਜੁਲਾਈ-15-2025